PHUKET Adası TAYLAND

Sevgili dostlar, beni çoğunuz tanırsınız. İstanbul'da yerleşik sıkı BAFRA'lı bir işadamıyım.

İşim gereği çok seyahat ediyorum. Belki inanmayacaksınız ama şu anda 8nci pasaportumu taşıyorum. Burada seyahatlerimde gördüklerimi sizlerle paylaşırken hayatımdan da bazı kesitleri anlatacağım. Bu belki yeni nesillere birazcık örnek olur diye düşünüyorum.

Önce, ne iş yaptığımı sizlere anlatayım. Bendeniz İstanbul Üniversitesi Fen Fakültesi, Matemetik-Fizik bölümünü bitirdikten sonra 1975 yılında İngiltere'ye gittim. Sebebini sorarsanız; Futbol hayatım boyunca Fenerbahçe B takımı ile defalarca ve Genç Milli Takım ile yurt dışında bulundum. O, dönemlerde ülkemizde yurt dışına çıkmak oldukça zordu, ancak iki yılda bir kez ve sadece 100 Amerikan doları veya karşılığı bir dövizle çıkılabiliniyordu. Bense futbol becerimin bana verdiği avantajla defalarca yurt dışında bulunarak ülkemizle olan bariz farklarını gören  şanslı birkaç kişiden birisiydim. Dolayısiyle İngiltere'ye lisan öğrenmek için gittim. (Bu seyahat esnasında yaşadıklarımı bir başka yazımda anlatacağım).

Lisan öğrenme döneminden sonra Bilgisayar konusunda Lisans Üstü(Master) eğitimimi de tamamlayarak 1978 yılı sonunda ülkeme geri döndüm.  Kısa bir süre sonra Deniz Nakliyatı T.A.Ş. Bilgi İşlem Böümünde işe başladım. Ancak askerliğimi erteleyemediğim için Nisan 1979 yılında asker oldum. Deniz Kuvvetlerinde yaptığım askerliğime Yassı Adada eğitimimi tamamladıktan sonra özel kurra ile Gölcük Otomasyon Bilgi İşlem Merkezine (GOBIM) atandım. Askerliğimi müteakip BILPA'da, (Şimdiki Yapı Kredi Teknolojileri) işe başladım. Hedefim olan Beş yılı tamaladıktan sonra istifa ettim ve 1986 yılında ARSKOM Bilgisayar Danışmanlık ve Ticaret Limited Şirketini kurdum. 25 yılımızı tamamladığımız bu günlerde geldiğimiz noktada denizcilik sektöründe yüksek teknoloji hizmetleri veren İngiltere'de 1 ve ülkemizde 3 şirketin sahibi oldum. Şu anda 20'nin üstünde yabancı şirketi temsil ederek, uluslar arası ticaret yapan bir konuma geldik. Dolayısiyle gerek yıllık toplantılar ve gerekse de bazı özel proje görüşmeleri yapmak üzere sık sık yurt dışına çıkmam gerekiyor. İşte bu seyahatlerimde gördüklerimi ve yaşadıklarımı sizlerle paylaşacağım.

9.Şubat.2010 Dünyadaki en iyi 10 distribütörün katıldığı VIP Tayland gezisine katıldım. Eşimle katıldığım bu seyahatte THY ile İstanbul-Bankok-İstanbul arasında gidişte 10, dönüşte 12 saat uçak yolculuğundan sonra hareket noktalarına eriştik. Bankok'a ulaştıktan hemen sonra TAI havayolarına ait bir uçakla PUKHET adasına gitmek üzere tekrar bir uçağa binerek akşam 7.30 gibi ulaştık ve bizi karşılayan bir rehber vasıtasiyle 45 dakikalık bir taksi seferi ile bir gece kalacağımız “Evason Phuket & Six Senses Spa” oteline geldik ve orada bir gece kaldıktan sonra bir başka ada olan “Koh Yao Noi” deki    Six Senses Resort (www.sixsenses.com/Six-Senses-Hideaway-Yao-Noi/) tesislerinde kaldık.  

Bu arada temsilcisi olduğumuz dünyanın en büyük UYDU servis sağlayıcılarından VIZADA firmasının VIP konuğu olarak ilk üçe girdiğimiz için birde ödül aldık.

Doğru söylemek gerekirse, benim ülkemde oralaradan daha güzel yerler var. Ama gerek kültürlerini ve gerekse de yaşam standartlarını görmek için bir kere gidilebilir. 

Tayland | Tayland Turu | Tayland Otelleri | Thailand

Tayland Krallığı, eski adıyla Siyam kısa adıyla Tayland bir uzakdoğu ülkesidir. Krallıkla yönetilmektedir, ana dili Thai dili'dir, nüfusun %90 lık büyük bölümü budist inanışına sahiptir. Kutsal Tapınaklarda beslenilen siyam kedisi tüm dünyada ünlüdür.

Thai dilinde melekler şehri anlamını taşıyan Bangkok ise başkentidir. Turizme önem verilir, turistler saygıyla ve çiçeklerle karşılanır. Budist geleneği gereği ülkede budizm için büyük paralar harcanır ve tapınaklar kurulur, yaşatılır.

Suya dayanıklı bir ağaç olan, yatçılık, mobilya ve havuz sektörünün vazgeçilmez malzemesi Tik ağacından çok güzel oymalar, eserler görmek ve/veya satın almak mümkündür. Ülkeyi gezecek yabancıların dikkat etmesi gereken davranış şekilleri vardır. Bir taylandlı yanında başkasının başını, saçlarını okşamak, ayakla bir şeyi işaret etmek ve thai şekli selamlaşmayı yapmamak hoş karşılanmaz. 

Tayland Ve Eğlence Hayatı 

24 saat uyumayan bir şehir tanımlaması Bangkok için gerçekten son derece uygun olacaktır.

Barlar 

BKK gençleri tarafından son dönemlerde tercih edilen bir eğlence anlayışı. En çok tercih edilen New Phetburi Road üzerindeki Royal City Avenue büyük bir eğlence kompleksi. İçerisinde çok sayıda tekno-bar bulunmakta. Bir başka büyük eğlence kompleksi Rama 9 yolundaki Premier. İçeride çok sayıda bar, birahane ve disko bulabilirsiniz.

  Disko ve dans klüpleri

  Hemen hemen bütün 5 yıldızlı otellerin    böyle bir eğlence mekanı var. Çok büyük    bir kitleye eğlence imkanı sunabilen  Phoebus Amphitheatre Complex (Ratchadapisek Road) son dönemlerin en "in" diskosu. Yukarıda belirttiğimiz Royal City Avenue ve Premier'de çok sayıda dans klubü var.

Patpong 1 ve 2 civarında Soi 1 ve 2'de yine çok sayıda küçük dans klübü farklı yelpazedeki grupların buluşma noktası. Bazılarının gayler için olduğunu da hatırlatalım.

Go-go barlar

Bangkok'un meşhur a go-go barları Patpong 1 ve 2'de (Sukhumvit Road) toplanmış durumda. Geceleri hediyelik eşya ve taklit ürünler satan tezgahlar yüzünden yürüyebilmenin oldukça zor olduğu bu iki cadde dünya çapında ünlü. Sukhumvit üzerindeki McDonald's ın önündeki deniz ürünleri yapan sokak restoranlarında mükemmel bir ziyafetten sonra sokağa dalmanızı ve özellikle de merdivenle çıkılan üst katlardaki barlara girmenizi öneririz...

Tayland Mutfağı

Büyük bir ustalıkla ve yaratıcılıkla hazırlanan Tayland yemekleri güzel kokuların ve göz alıcı bir servisin birleşimidir.

Benzersiz görünmelerine rağmen, gerçekte farklı yemek pişirme yöntemlerinin muhteşem bir karışımıdır. Tayland hiçbir zaman bir koloni olmamıştır ama yabancı mutfaklardan çok fazla etkilenmiştir. Özellikle noodle

yemeklerinde ve çorbalarda, kızartma ve buharda pişirme gibi yemek tekniklerinde Çin mutfağının etkisi hissedilir. Hint baharatları ise, Güneydoğu Asya’nın kaju fıstığı ve Hindistan cevizi sosu gibi serin lezzetlerine koyu ve kavrulmuş bir tat verir. Öyle ki meşhur Tayland kırmızı biberi bile yerli değildir, ilk kez 16. yüzyılda Portekizliler tarafından getirilmiştir. 

Çoğu kraliyet ailesine bağlı olarak çalışan Taylandlı aşçılar bu yeni malzemeleri ve teknikleri geleneksel olarak kullandıkları çeşnilerle birleştirirler: Sarımsak, biber, kişniş kökü, taze limon otu, keskin kokulu Tayland bitkileri, Asya soğanı, havlıcan, tatlı hindistancevizi, palmiye şekeri, tuzlu balık sosu ve karides ezmesi…

Tay yemek pişirme yöntemleri tüm bu lezzetleri incelikli bir şekilde bir araya getirir. Hiçbir tat diğerlerini alt edemez. Farklı tatlar arasında bir denge kuran Tayland mutfağı yemeklere canlılık veren tatlı, tuzlu, ekşi ve acı lezzetlerin başarılı bir birleşimidir. Tayland mutfağında yemekleri çeşnilendirmek de çok önemlidir. Bir yandan hızlı yemek pişirme tekniklerini uygulanırken, bir yandan da yoğun emek ürünü soslar hazırlanır. ‹çeriğin ve lezzetin birbirini tamamladığı tariflerde bolca kırmızı biber kullanılır.

Sokaktan hazır olarak satılan bir noodle batılı damak tadına göre tatmin edici bir öğün gibi görünse de, Taylandlılar ancak arkadaşlarla ve aileyle pirinç eşliğinde yenilen bir yemeği öğünden sayarlar. Bir öğün genellikle çorba, balık, et veya sebze tabağı ve salatadan oluşur. Bunların hepsi bir kerede servis edilir, böylece birbirini tamamlayan tatların ve birleşimlerin farkına varılır.

Ülke kara incinin vatanıdır. Adı gece hayatı ve beraberinde seks turizmiyle anılan ülkenin sahip olduğu diğer güzellikler arka planda kalmaktadır.

Tayland Uzakdoğu’nun çok ilginç bir ülkesi.. Güneyden Malezya ile komşu.. Krallıkla yönetilmekte.. Eski adıyla "Siyam Krallığı".. Ana dili Thai.. %92'i Budist, %5' i Müslüman, geri kalanı Hıristiyan.. 62 milyona yakın nüfusu var.. Bunun yaklaşık %10'u başkent Bangkok'ta yaşamakta.. Mart - Mayıs arasında sıcak, Haziran - Ekim arasında yağışlı, Kasım - Şubat arasında serin ama bizim ülkemize göre yine de sıcak bir iklimi var.. Yani her zaman sıcak..

Turizme çok önem veriyorlar.. Ülkelerine gelen turistleri çiçeklerle Thai kızlar karşılıyor.. "Kral ve Ben" fliminin çekildiği bu ülke krala ve budizme son derecede bağlı ve saygılı... Neredeyse tüm gelirlerini Budizm için harcıyorlar.. Her evde mutlaka minik bir Buda Tapınağı veya Ruh Evi köşesi mevcut.. Öylesine göz alici ki bu köşeler..Her otel odasında Budizmi anlatan bir kitap var.. İnanılanın aksine Thai kadınları oldukça tutucu.. Buda Tapınaklarını ziyaret sırasında şort ve kısa eteğe izin verilmiyor.. Tapınaklara girişte ayakkabılar mutlaka çıkartılıyor.. Bu ülkede dikkat edilmesi çok önemli husus kimsenin başına dokunmamak.. Saçlarını okşamamak.. Ayakla her hangi bir şeyi işaret etmemek.. Selamlamaları Thai tarzında "wai" ile cevaplamak..

Tayland, Asya-Çin ve Hint kültürünü özümsemiş.. Bu gün kullanılan Thai kelimeleri Pali, Sanskrit, Khmer, Malay, İngilizce ve Çinceden türemiş.. İnanılmaz güzellikte eserler mevcut bu ülkede.. Gezdiği her yerde bu güzelliklere hayran kalıyor insan.. Bu ülkeye has, suya dayanıklı bir ağaç olan tik ağacından yapılan el oyması eşyaları izlerken adeta büyüleniyor kişiler.. Öylesine güzel ki.. Her biri bir sanat eseri ve emek karşılığı..

Bu günlük bu kadar, Kalın sağlıcakla,....

Bülent ARSLAN

bulent.arslan@arskom.com.tr

+90 533 335 1635

Yorum yapmak için tıklayınız!   Yapılan Yorumlar [ 0 ]

Diğer Haberler