BAFRALILARIN VAZGEÇİLMEZ TADI ‘RAMAZAN PİDESİ’

Bafralılar marka olmuş Bafra Pidesi’ni on bir ay damak tadıyla yerken, Ramazan ayında da iftar saatine yakın fırınların önünde sıraya giriyor ve sıcacık, kendi özel zevklerine göre köy yumurtalı, ince tırnak, baklava dilimi, tren yolu biçimli bol susamlı Ramazan Pidesini yaptırıyorlar. Pidelerin ustalar tarafından hazırlanması ve fırından çıkmasını beklerken de hoş sohbetler ediliyor. Bafralılar bu Ramazan ayında da Balakçı Unlu Mamuller Fırını ve Gündaylar fırınında Ali, İrfan, Ramazan, Nazif, Fatih, Zeki, Hasan, Kemal ustaların pişirdikleri Ramazan Pidelerini bir Ramazan Ayı boyunca ağız tadıyla yediler. Balakçı Unlu Mamuller Fırını ve Gündaylar Fırını sahipleri Hasan Balakçı ve Talat Günday “Ramazan ayında müşterilerimize arzu ettikleri şekilde ki  pideleri iftardan bir saat öncesinden başlayarak hazırlıyor, kendilerine sunuyoruz. Bu gelenek olarak Bafra’mızda yerleştiğinden müşterilerimize bu şekilde hizmet vermeyi kendimize görev sayıyoruz. Bu günde gelenek haline gelmiş ortamı ve ürünü pideleri özlemiş olan, Ankara’dan gelen Fatma Şavluğ ve çocukları Emre ile Tuğçe’ye bu lezzeti tattırmanın hazzını yaşıyoruz.” dediler.