Bafra yerel mutfağı Japon mutfak kültürüyle buluştu

Bafra Zalpa Kaymaklı lokum evinde düzenlenen etkinliğe AK Parti Samsun Milletvekili Kit Komisyonu Üyesi Ahmet Yeni, Bafra Belediye Başkanı Zihni Şahin, İlçe Milli Eğitim Müdürü Ömer Yayla, Bafra Halk Eğitimi Merkez Müdürü Yalçın Ak,  Van Tamara Otel Genel Müdürü Alper Tuncel, çeşitli daire Müdürleri ve çok sayıda vatandaşlar katıldı.

Unutulmaya yüz tutmuş Bafra’ya özgü yöresel lezzetleri yeniden günümüze taşımak amacıyla Ferdağ Demir, Nuran Güngör ve Nezahat Şahin üç bayan tarafından kurulan, Bafra Zalpa Lokum Evinde Türk mutfağını Japonya da tanıtmak için 3 yıldır Türkiye’yi adım adım dolaşan Shinya Okazaki Türk aşçılarından bilgi alırken, hazırladığı Japon mutfağının lezzetlerini de ziyaretçilere tatdırdı. Bu vesileyle de Bafra’nın geçmiş kültürü olan bitkisel örücülük (zembil Örme) projesinde üretilen bitkisel zembil ürünleri de sergilendi. Avrupa Birliği Kadın İstihdamının desteklenmesi hibe programı dahilinde olan Kınalı eller zembil örme  projesi hakkın da bilgi veren Proje Koordinatörü Nezahat Şahin ziyaretçiler tarafından coşkuyla alkışlandı.