Bafra'da Mübadelenin 100. Yılında ' Samsun Mübadil Yemekleri Şenliği' Düzenlendi

 Samsun’un Bafra ilçesinde Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde mübadelenin 100. yılında düzenlenen “Samsun Mübadil Yemekleri Şenliği” büyük ilgi gördü. Sürmeli Mahallesi'nde gerçekleşen etkinliğe çok sayıda vatandaş katıldı ve 80 çeşit yemek sergilendi.

Bafra’da Gastronomi Şöleni

Bafra Balkan Türkleri Derneği Başkanı Süleyman Özata, etkinlikte yaptığı konuşmada, Samsun’un gastronomi zenginliğine dikkat çekti. Özata, “Federasyonumuzun başkanlığında Samsun’da 130 köy taranarak, 103 yemeğimizden 80 tanesini bugün burada sergiliyoruz. Tüm Samsun tarandığında 400’ün üzerinde yemek çıkar. Biz, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana’dan aşağı kalmayız" dedi.

Etkinlikteki Katılımcılar ve Konuşmalar

Etkinlik, Bafra Belediye Başkan Yardımcısı Nurşen Dikmen, ÇYDD Ondokuz Mayıs Şube Başkanı Dr. Osman Demiröz,  Samsun Rumeli Dernekleri Başkanı Salih Meriç, Kültür ve Turizm İl Müdürü Cemal Almaz, Belediye Başkanı Hamit Kılıç ve AK Parti Milletvekili Orhan Kırcalı’nın selamlama konuşmalarıyla başladı. Bafra Kaymakamı Cevdet Ertürkmen ise mübadillerin tarihsel önemini vurguladı. Ertürkmen, “Gazi Mustafa Atatürk, mübadillerin 'kaybedilmiş toprakların azizi hatıraları' olduğunu söylemiştir. Bu etkinlikle, mübadelenin 100. yılında mübadil yemeklerini onurlandırıyoruz” dedi.

Renkli Gösteriler ve Eğlenceler

Etkinlik, Bafra Balkan Türkleri Halk Oyunları ekibinin gösterisiyle devam etti. Katılımcılar, Rumeli havaları eşliğinde piste çıkıp doyasıya eğlendi. Hazırlanan yemeklerin ikramı, etkinliğe lezzet kattı. Etkinliğe katılan vatandaşlar, yemeklerin lezzetinden memnun kaldıklarını ve bu tür etkinliklerin devam etmesini istediklerini belirtti.

Bafra'nın Gastronomi Potansiyeli

Bafra Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yetkin Bulut, “17 ilçeyi gezdik ama en önemlisi burası oldu. Mübadil yemekleri ve diğer çeşitler açısından son derece önemli.  Samsun’da yenilebilir bin 800 ot var, bunun büyük bir kısmı Bafra’da. Bu nedenle ot yemekleri açısından çok zengin bir bölge. Nokul ve pide gibi coğrafi işaretli ürünler de Bafra’yı gastronomi turizmi için önemli bir destinasyon haline getiriyor” dedi.

Etkinliğin Önemi ve Geleceği

Bu etkinlik, Bafra'nın gastronomi turizmi potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.  Samsun'un zengin mutfak kültürü ve tarihi dokusu, hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Bafra'da gerçekleştirilen bu tür etkinlikler, bölgenin tanıtımına büyük katkı sağlıyor ve gastronomi turizminin gelişmesine öncülük ediyor.